冬阴功是一道泰国经典菜式，用柠檬草、椰奶和鸡汤煮成的独特口感让这道菜让人回味无穷。主要成分有青柠叶、香茅、姜、蒜末、鱼露和辣椒油，味道醇厚，辣度适中，适合喜欢刺激味觉的人。鸡肉可以用来替换鸡肉或者虾，配料可选菠萝片或豆腐。制作步骤：将鸡胸肉切成块，加入切好的姜片和蒜末炒至微黄，再加入椰奶煮沸，慢慢倒入切碎的新鲜香茅和鸡精调味，最后放入青柠叶和柠檬汁煮沸即可。
你喜欢的菌类、蔬菜、海鲜或虾类。
做法：
1、煮汤：在虾壳中爆炒虾油，在冬阴功酱、南姜、香茅和柠檬叶中翻炒，然后倒入800毫升沸水中，将虾头捞出并丢弃。
2、煮熟食材：在大火下将小番茄、小米辣、菌类以及其他易熟的食材放入锅中，继续煮8分钟。
3、调味出锅：在调入糖、鱼露和挤出的柠檬汁后，可以关掉火源，并将其加入已经炖煮好的椰奶中，使汤汁更加浓郁，如果喜欢更强烈的椰奶香味，可以适量增加椰奶的量。
在完成制作后，请确保不要立即食用，而是要先放置几分钟后再饮用，这样，汤会更容易吸收其他食材的味道，冬阴功汤的独特口感需要时间慢慢品味，希望这份教程能够帮助您成功地做出美味的冬阴功汤！
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