海米冬瓜汤是一道非常美味的传统汉族汤品。要做出美味的海米冬瓜汤，首先需要准备适量的冬瓜、海米和清水。然后将冬瓜洗净切块，海米泡水后捞出备用。最后将锅中加水烧开，放入切好的冬瓜块煮熟，加入事先泡好的海米，再用小火炖煮至汤汁浓稠即可。
1、先将冬瓜切小块放入一个盆中，用小盆中的水慢慢倒下，以控制每秒的水流速度，用右手拿着一个小盆放在炉子的旁边，左手则用筷子快速搅拌水中的面粉，两手配合将面条尽可能搓成比米粒稍大的疙瘩。
2、西红柿洗净，撕成块，卷心菜切丝，虾皮洗净，过一下冷水。
3、锅内放油，热后加入虾皮炒香，然后加入西红柿块翻炒至出汁，再加入卷心菜丝，继续翻炒均匀，接着倒入准备好的5碗水，大火烧开后转中小火煮约2分钟。
4、在此过程中，你可以加入适量的盐和一些葱花调味。
5、将煮好的面团加入汤中搅拌均匀，煮沸后转小火煮约2分钟，最后加入一些芝麻油和盐，即可完成海米冬瓜汤的制作。
对于孕妇来说，海米冬瓜汤是可以饮用的，因为它能够有效地预防怀孕期间的肢体水肿和妊娠期糖尿病，同时也能够消暑利尿，它非常适合孕妇在夏天饮用，而且也有助于去除体内的脂肪，在食用前最好先咨询医生的意见。
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