陕北酸菜炖排骨是一道家常美味的菜品，色泽红亮、口感鲜美。它的做法简单，只需将排骨和酸菜放入锅中慢炖即可，无需太多的调料，就能制作出口感丰富、营养均衡的一道佳肴。建议尝试一下这道美食，相信你也会喜欢上它。
陕北酸菜炖排骨是一道家常菜，泡菜几乎是东北家家户户的常菜，酸脆可口的泡菜和排骨的完美结合使这道家常菜符合大众口味。
食材：
- 排骨 500克
- 陕北酸菜 1袋 (或适量)
- 土豆 2个
- 粉条 适量
- 生姜 3片
- 大蒜 3瓣
- 葱 1根
- 干辣椒 3个（可选）
做法：
1、排骨切块清洗干净，锅中加水煮沸，放入排骨煮3分钟。
2、取出煮熟的排骨，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
3、酸菜用清水洗几次，沥干水分，切成细丝备用。
4、锅加入食用油加热，加入姜、葱、蒜炒香，倒入排骨炒一点。
5 加入泡菜炒一点，加入适量的水，大火煮沸，转小火慢炖，排骨煮熟后，加入适量的盐和胡椒调味。
注意：上述步骤可根据个人口味进行调整，如果喜欢吃辣的，还可以加入干辣椒增加口感，希望这个答案对你有所帮助！
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