制作蒜蓉扇贝需要准备新鲜扇贝5只、大蒜适量、食用盐适量。将扇贝洗净后放入开水中焯水备用，再将大蒜切末备用。锅中热油，加入大蒜末炒香，然后倒入焯好水的扇贝翻煎至两面微黄即可出锅装盘。这款蒜蓉扇贝口感鲜美，富含营养，是冬季餐桌上的佳肴。
"需要将扇贝清洗干净，并且控制好水分，在一个铺了锡纸的烤盘上放置扇贝，为了去腥增鲜，可以提前将粉丝放入温水中浸泡，在一个大碗里混合蒜末、酱油、糖、蒸鱼酱油以及剁椒、料酒，搅拌均匀，形成调料汁备用，将烤箱预热至220℃，在锅中加入蒜末并翻炒出香味，接着倒入调料汁进行搅拌，再加入粉丝，并使其充分吸收调料汁，剩余的蒜末和调好的酱汁分别洒在粉丝上即可。"
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