草莓冰淇淋是一道美味可口的甜品。你需要准备新鲜草莓和奶油。将草莓洗净后切成小块，然后加入奶油中搅拌均匀。你需要在一个大碗中混合牛奶、砂糖和鸡蛋。将草莓和奶油倒入牛奶混合物中，搅拌至顺滑。将混合物倒入一个冷冻的容器中，放入冰箱冷藏至少3小时，让其完全凝固。这样就完成了草莓冰淇淋的制作了！
1. 将淡奶油和牛奶放入小奶锅中混合，然后用微火慢慢加热，直到快速沸腾，但不能沸腾，关火，放置一边。
2. 将细砂糖倒入蛋黄中，用电动打蛋器搅拌至蛋黄液变白。
3. 将热牛奶慢慢冲入蛋黄中，边倒边用打蛋器搅拌散热，以免将蛋黄烫成蛋花。
4. 在一个大碗或钢盆中，将刚刚冲洗过的牛奶蛋黄液倒入另一个玻璃碗或钢盆中，放入开水盆中，在中间，隔水不断加热，与以前相比，牛奶表面有细微的划痕，或者感觉可以粘在勺子上，关火取出即可，不能煮，否则又会变成蛋花汤。（也可将牛奶蛋黄液倒入小奶锅中，直接用微火加热到厚度，这样会更快，只是风险更高，一疏忽就会变成蛋花汤），加热过程中，不断搅拌，以免糊锅。
5. 将保鲜膜或盖子包在盆面上，以免牛奶蛋黄糊在冷却过程中风干脱皮。
6. 将草莓用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干燥，切成小块，放入搅拌机中榨成草莓蓉，倒入凉爽的混合牛奶蛋黄糊。
7. 如何做龙吟草莓？
以下是生产环节：
第一步是将草莓果肉与叶分离；
果肉切成小块，加入细砂糖，搅拌均匀，腌制2小时；
倒入锅中加热，做成草莓果酱。
第二步，将叶子洗净，放入水中烧开，取出（这一步主要是去除叶子中的涩味），蘸Cremee de Faire des Bois Liqueur（草莓奶油甜酒），然后放在厨房纸上吸干；
用粉筛把糖霜撒在上面；
温度干燥脱水6小时后取出干发机（也称为干燥机，干燥机，功能确实干燥）；
第三步，取草莓分离叶肉，将果肉切片放入真空袋中，加入细砂糖；
用真空塑料密封机包装，放入恒温水浴锅（现在市场上低温慢煮，体积小，更适合家庭，主要功能是真空低温烹饪，可有效减少烹饪过程中的水分流失，确保肉嫩），
设置为80℃，加热10分钟；
取出后，放入冰水冷却，切开真空袋，将草莓倒入搅拌机，依次加入牛奶、淡奶油、炼乳、软吉利丁片，搅拌均匀，筛选后，冷却冰水；
将奶昔倒入虹吸瓶中（奶油枪的改进版可以兼容冷热，需要在分子烹饪中使用泡沫和慕斯），安装N2O蒸汽炸弹，摇匀，然后将整个瓶子放入冰水中冷却；
将奶昔放入装有液氮的杜瓦瓶中，就能得到极其蓬松的草莓冰淇淋。
希望以上信息对您有所帮助！