辣椒酱是深受中国人喜爱的调料，制作简单，味道醇厚。只需准备新鲜辣椒、花椒和生抽等材料，搅拌均匀即可。喜欢辣味的朋友可以适当增加辣度，喜欢酸味的朋友则可减少酸味比例，以达到自己喜欢的口感。赶紧试试吧！
教你辣椒酱的配方和做法，辣过瘾？
青椒红辣椒一半，蒜瓣10片，姜1片，葱1片，洋葱1片，香料(八角2片，香叶2片，肉桂1片，辣椒1片
做法与步骤
用料理机将青椒、姜、蒜打碎。
把半碗油、洋葱、姜片和所有香料放在锅里
3倒入破碎的辣椒粉，炒一分钟，1勺酱油，1勺蚝油，1勺盐，1勺鸡精，1勺白糖，稍微高一点，炒均匀
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