羊肉饺子是中国人非常常见的食品之一。在家做饺子可能需要一定的技巧和耐心。下面是一个简单却美味的羊肉饺子的做法：，，材料：猪肉末、葱花、姜片、蒜末、面粉、水、食盐、鸡精。，，步骤：，1. 猪肉末用料酒、生抽、胡椒粉腌制15分钟；，2. 锅中倒入清水，放入适量葱花、姜片和蒜末煮沸；，3. 在热油中炒香面粉，然后倒入羊肉末，翻炒至熟；，4. 加入适量食盐和鸡精调味；，5. 最后加入煮沸的水，使面皮微软即可。这样，一个美味的羊肉饺子就做好了。，，这是一道既简单又好吃的羊肉饺子，希望对你有所帮助。
面粉2碗 辅料：羊肉500克 姜一块 大葱三根 香菜一大把 蘑菇五六个 蘑菇三瓣 温水适量 醋适量 酱油适量 盐适量 料酒适量 香油适量 白糖两勺 — 制作步骤：
1、使用温水和面，和好后用盖子盖住醒发。
2、大葱切成丁，姜切成小片，然后切成姜碎，再洗净的香菜，切碎，芹菜切碎。
3、将清洗好的羊肉切成肉末，蘑菇蘑菇焯水，取出，切成蘑菇蘑菇末。
4、将这些切好的食材放入盆中，加入适量的盐、调味料、料酒、酱油、芝麻油和糖，搅拌均匀备用。
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