标题：绍咸肉怎么做好吃？，，内容：要做出美味的绍咸肉，需要掌握关键步骤和技巧。选择优质的猪肉，如草猪或猪后腿，洗净并晾干。将肉切成薄片，并用调料腌制一段时间。在锅中加入适量油，放入腌制好的肉片，用中小火慢慢煎至两面微黄。撒上切碎的葱花和香菜，即可完成美味的绍咸肉。
咸肉炖扁尖
主料：嫩竹笋辅料200克 豆腐块60克 10克洋葱调味料 鸡精10克 水400克 鸡油20克 盐1克 精制油10克
做法：
1、嫩竹笋削皮，切片备用。
2、将豆腐切块，用开水焯水过一下去豆腥味。
3、锅中倒油，将豆腐和咸肉放入锅中，翻煎至两面微黄。
4、加入嫩竹笋，继续小火炖煮5分钟，加入适量的家乐薄盐鲜鸡精调味。
5、最后淋上鸡油，撒上葱花即可。
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