鸡胸肉是一种低脂、高蛋白的健康食品。您可以用蒸、烤或炒的方式烹饪它，例如将鸡胸肉与蔬菜搭配，或者制作一份简单的沙拉来作为主食。您也可以在鸡胸肉中加入其他食材，如胡萝卜、甜椒等，以增加口感和营养。鸡胸肉不仅美味，而且容易在家做，并且可以作为一种健康的替代品，帮助维持理想的体重。
1、将洋葱剥去外层的干性皮肤，洗净后切好备用。
2、清洗青椒和小米椒，将其切成薄片备用。
3、将鸡胸肉清洗干净，用刀剁成厚度约为1毫米的小丁。
4、在鸡丁中加入适量的盐、蚝油、料酒、黑胡椒以及生粉和一个鸡蛋清，进行腌制，确保鸡肉完全吸收调料的味道，并且腌制时间至少需要10分钟。
5、准备炒锅，放入适量的菜油，将腌制好的鸡肉丁放入锅中，用中小火慢慢翻煎至鸡肉丁两面微黄，出香味即可，最后加入洋葱和青椒小米椒，翻炒均匀即可。
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