王刚传授了传统清蒸多宝鱼的做法。首先将鱼洗净切段，用葱姜蒜腌制30分钟。将腌制好的鱼放入蒸锅中，加入适量生抽、料酒、食盐和白糖进行翻炒均匀，最后撒上葱花即可。此做法简单易学，味道鲜美。
1、多宝鱼一条。
2、姜一小块。
3、香葱一根。
4、大蒜半个。
5、酱油一勺。
6、盐一勺。
7、料酒一勺。
8、食用油适量。
做法：
1、将多宝鱼去除内脏，洗净，沥干水分，在鱼身上两侧画几把刀，更容易品尝。
2、蒸多宝鱼怎么做？
- 在鱼身两侧画几把刀，更容易品尝。
- 将盐撒在多宝鱼的两面，倒入料酒，腌制15分钟。
- 酱油和糖混合均匀，也可以用蒸鱼酱油代替。
- 姜、葱切丝、红辣椒切丁备用，将酱油和糖混合均匀，也可以用蒸鱼酱油代替。
- 将腌制好的多宝鱼两面放入姜葱，放入蒸锅中蒸7分钟(水开后开始计时)，关火后炖5分钟，盛盘。
- 倒出蒸汤，去掉姜和葱，盛盘，重新码上姜丝、葱丝、红辣椒丁，倒几勺调制好的酱油，最后倒一点热油。
如果您想了解更多关于清蒸多宝鱼的做法，建议您可以尝试以上所述的步骤，并根据自己的口味进行适当的调整，希望这个答案对您有所帮助！
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