正宗麻辣小龙虾做法：首先准备新鲜小龙虾和调料，包括大蒜、生姜、干辣椒、花椒等。然后在锅中加入足够的水，放入小龙虾并煮熟。接着将煮熟的小龙虾捞出，并用清水冲洗干净。在炒锅中加入蒜末、姜末和干辣椒翻炒出香味，再加入煮熟的小龙虾翻炒均匀即可。，，这段描述概括了正宗麻辣小龙虾的基本制作流程，包括食材选择、虾的烹饪方法和调料的使用。
小龙虾尾350克
配料：姜适量，辣椒3片，蒜末适量，辣椒1勺
调料：酱油2勺，蚝油1勺
制作步骤：
1、准备好的食材。（龙虾尾洗净待用）
2、切好与之搭配的配菜。
3、热锅凉油，爆香干辣椒，花椒，蒜末。
4、加入处理干净的小龙虾尾，翻炒片刻。
5、倒入适量酱油和蚝油调味，并继续翻炒均匀。
6、最后加入青椒进行最后的翻炒，出锅即可。
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