糖蒜是一种常见的家常美食，需要将大蒜洗净切片，加入白糖、盐和醋，搅拌均匀后腌制半小时左右。腌制完成后，将腌制好的蒜瓣放入烤箱中，用中高温烤制30分钟左右即可。糖蒜香甜可口，口感爽脆，是家庭聚餐或节日餐桌上的必备美食。
蒜3斤
辅料：白醋2斤 糖1.5斤 盐50克
1、大蒜切根剥皮，里面的几层皮不要去掉。
2、清洗后，蒜需要浸泡一夜，这样可以更好地去腥味和软化蒜皮。
3、捞出蒜皮并控干水分。
4、将盐、糖和醋放入一个小锅中，烧开后冷却。
5、把蒜放入装有水的容器中，加入适量的盐和糖，盖上盖子，密封保存两周以上就可以吃了。
这样的糖蒜不仅可以用来做凉拌菜，也可以用来炖汤或者炒菜，都是非常美味的，注意，如果喜欢甜一些的口感，可以在腌制的时候多加点糖；如果你不喜欢太辣的味道，可以在调味时少放些盐，希望这些信息对你有所帮助！
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