酸菜疙瘩汤的做法非常简单，首先要准备好食材：猪肉末、酸菜、胡萝卜、土豆、蘑菇、葱花、姜片等。然后将所有食材清洗干净切块，放入锅中炒香调料，最后加入清水煮沸后转小火慢炖，最后撒上葱花即可。这样一道美味又营养的酸菜疙瘩汤就做好了！
面粉、泡菜调料：盐、葱花
方法如下：
1、在一个大碗里倒入面粉，然后加入一杯冷水。
2、慢慢地将面粉和水搅拌均匀，直至面粉变得光滑细腻。
3、将面团切成丝状，并用手指轻轻揉搓，使其变得更细。
4、锅中加热水，大火烧沸后放入切好的酸菜进行翻炒。
5、加入适量的盐调味，再将刚才揉好的面丝放入锅中，用筷子快速搅拌，让面条充分吸收调料的味道。
6、面条煮熟后，即可盛出食用。
这样就可以做出美味的酸菜疙瘩汤啦！酸菜不仅口感爽脆，还能帮助消化，这款酸菜疙瘩汤非常健康，富含维生素和膳食纤维，适合任何人群食用，如果你想在家自己制作酸菜，那一定不要错过下面这个步骤：可以在超市购买泡菜鱼的泡菜配料，但是相比商店买的泡菜，家里的做法会更好吃一些，如果你喜欢的话，还可以尝试将酸菜换成西红柿和鸡蛋，这样就变成了一道标准餐厅级别的酸菜疙瘩汤啦，好的，言归正传，让我们开始动手吧！
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