烤箱烤鱼片简单易学，材料齐全。首先将鱼清洗干净，然后在鱼肉上划几刀，放入预热好的烤箱中烤制15分钟即可。喜欢浓郁口味的朋友可以撒些香料增加口感。烤鱼片是一道营养丰富的菜肴，适合家庭日常使用。
鲈鱼 2 斤 藕 一节 豆皮 ( 千张豆腐皮 ) 一片 香菇 5 个 小把 金针菇 辅料 干辣椒 适量 豆瓣酱 2 勺 洋葱 半个 八角 适量 生姜 1 个 蒜 2 个 第一步：将新鲜鲈鱼清洗干净，然后切成薄片。 第二步：在鲈鱼片上均匀涂抹孜然粉、胡椒粉、生抽、料酒、盐，搅拌均匀，腌制至少半天或一整晚。 第三步：擦拭鲈鱼片，用生姜和大蒜夹住鱼肉，塞入鱼的牙缝里，并将腌制好的鱼块放在烤盘底部，底部铺上洋葱和葱条。 第四步：在烤盘底部铺上一张烧烤纸或铝箔纸，放入烤箱，首先将烤箱设定至230度预热，再将腌制好的鱼放入烤箱中，烤约20分钟。 第五步：烤鱼的过程中准备配菜，根据个人口味，可以选择莲藕、蘑菇、豆皮等，做好之后，即可享用美味烤鱼片了！
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