糖糕制作流程：首先将糯米粉、水和红糖搅拌成面团；然后把面团搓成长条，用刀切成小块；接着放入蒸锅中蒸熟；最后把小块糖糕放在盘子上即可。制作糖糕时要注意控制好比例，避免过甜或过粘。
面粉（面皮）200克，开水110克，白糖100克，面粉（馅）30克，植物油（炸）500克。
以下是糖糕的做法：
1、将热水慢慢地倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，稍微晾干，然后揉成团，静置半小时。
2、在白糖中加入干面粉，混合均匀，以防止油炸时露馅并保持脆口。
3、醒来的面团切成小块，包裹上馅料，手心涂抹适量油脂，务必包紧，否则在炸制过程中容易溢出馅料和油。
4、锅内加热至六七成热，然后加入糖饼，用中小火慢慢炒制，直到糖浆呈现出金黄色即可捞出，趁热食用口感最佳。
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