饼干做法教程?

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雕刻瞎
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本教程教你如何制作美味可口的饼干。首先准备材料,包括面粉、糖、鸡蛋和黄油等。然后按照步骤操作,揉面团、切割饼干、烘烤即可。每个环节都需要细心操作,才能做出美味的饼干。快来试试吧!

低筋面粉350克,糖粉150克,黄油250克,蔓越莓干100克,鸡蛋一个。

步骤如下:

1、黄油需要先进行软化,使其更容易与糖粉混合。

2、将软化的黄油和糖粉放入搅拌盆中。

3、使用刮刀轻轻搅拌,直到两者完全融合在一起。

4、将两个鸡蛋分别打入碗中,并轻轻搅拌,以确保每一个蛋液都被充分混合。

5、将所有的原料一起过筛,以得到理想的面团状态。

注意事项:

1、确保在进行操作时,不要直接用手触摸黄油,因为这可能会导致油脂溅出并且可能对您的手造成伤害。

2、在加入鸡蛋之前,一定要彻底搅拌黄油和糖粉,以确保它们充分混合在一起。

3、过滤过程中要小心,避免被粉状物质溅到,以免烫伤皮肤。

4、面团最终应该非常光滑且有弹性,这将有助于它在烤箱中保持形状。

祝您制作成功!

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