灌汤包是一种以猪肉为馅料的传统中国小吃。将肉末与各种调料如姜葱、生抽、老抽等搅拌均匀后包入蒸笼中，经过大火蒸熟即可食用。，，要制作灌汤包，首先要准备好的材料有猪肉末、姜葱、酱油、胡椒粉、香油和水等。要将猪肉末炒至微黄并加入调料，然后揉搓成团状，再放入蒸笼中蒸熟即可。在蒸好的灌汤包上淋上热油和香油，一道美味可口的灌汤包就完成了。
1. 准备面粉：在两个碗中分别放入一些盐和温水，把盐倒入第一个碗中，温水倒入第二个碗中。
2. 揉面：将两种面粉揉成光滑的面团，这里可以使用手揉的方式，也可以使用面机揉，或者用筷子搅拌。
3. 煮汤包：将揉好的面团擀成薄片，然后用刀切成小块，接着将每一块放在案板上揉成长条形，然后将长条形切成一个个小圆球。
4. 包馅：取一个小圆球，放在案板上，用勺子挖出一小块肉馅，放在圆球的一端，然后对折，再用手捏紧边缘。
5. 蒸煮：将包好的汤包放入蒸锅中，加入热水，大火烧开后转小火慢慢蒸10分钟左右。
6. 出锅：待汤包熟透后，取出，稍微放凉一下就可以吃了。
如果你愿意的话，还可以在这一步中添加一些自己喜欢的调料，比如香菜、虾仁等，使汤包更加美味。
这就是正宗的灌汤包的做法，希望对你有所帮助！
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