猪肚鸡是一道家常菜，主要材料有猪肚、鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐等。做法是先将猪肚清洗干净，用开水烫过，再放入锅中加入姜片、葱段炒香；然后加入鸡肉翻煎至两面金黄，再加入料酒、盐等调料煮熟即可。这道菜口感鲜美，营养丰富，适合家庭聚餐或宴请客人都可以享用。
食材：
主料：600克（1）猪肚
鲜鸡1000克（1）
配料：
冬菇（4个）
姜片（5片）
适量胡椒
方法/步骤：
准备好所需材料，将猪肚洗净后，在表面均匀涂抹上盐和生粉，反复搓洗至猪肚内外都变白，随后，使用刀沿着猪肚边缘轻轻刮去表面的粘液，接着用清水冲洗干净，以去除多余的水分。
再次取出猪肚，将鸡清洗干净后，放入锅中烧开，加入葱姜片和适量胡椒进行调味，接着将切好的冬菇放入锅中，炖煮约30分钟至鸡肉熟透。
就可以享用了美味的猪肚鸡了！
0