咸鸭蛋的腌制方法是什么？

咸鸭蛋的腌制方法是什么？

咸鸭蛋是我们最喜欢的食物之一。早餐喝粥的时候胃口很好，所以我特别喜欢吃咸鸭蛋。

腌制咸鸭蛋的方法有很多，到处都不一样。有的用泥，有的用草木灰。我自己腌的咸鸭蛋很简单，不需要这些东西，因为有些人在日常生活中得到这些材料不是很方便。我的方法如下:

一 将咸鸭蛋清洗干净，擦干水分，凉干。

二 准备八角、茴香和盐白酒，用清水煮沸，冷却备用。

三 将冷干鸭蛋一个一个地浸泡在准备好的卤水中，然后取出，蘸上白酒。

四 将浸泡过的鸭蛋放入装满盐的碗中滚动，使鸭蛋上覆盖着盐。

五 用保鲜膜一个个包裹盐巴的鸭蛋，密封。放入罐中密封半个月左右。

香咸鸭蛋可以吃，不是很简单，爱吃可以试试，不是很简单。

咸鸭蛋的腌制方法？

咸鸭蛋的腌制方法：

原料：生鸭蛋、盐、胡椒。

1.先将自来水倒入锅中煮沸，然后依次倒入盐和胡椒粉，搅拌均匀1分钟，然后关火静置。

2.将生鸭蛋放入密封罐中，然后将煮熟的胡椒水倒入淹没的鸭蛋中。

3.最后，将密封罐密封，放在阴凉处约一个月，煮熟腌鸭蛋即可食用。