材料：草鱼一条、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量。，，做法：，1. 草鱼去鳞洗净。，2. 锅中放油，放入草鱼两面煎至微黄色。，3. 加入姜片和葱段炒香。，4. 倒入料酒煮一会儿。，5. 加入适量的盐调味，撒上葱花即可。
1、蒸鱼：我们需要准备一条新鲜的鱼，然后在鱼身上划几刀，这样可以让鱼更加入味，在鱼的肚子里面塞一些姜片和葱段，然后将鱼放在一个碗里，淋上一些生抽和料酒，放入蒸锅中蒸10分钟左右就可以出锅了。
2、煎鱼：煎鱼需要的食材主要有鱼、蒜末、辣椒粉等，先将鱼清洗干净，然后在鱼身上涂抹一些蒜末和辣椒粉，然后在平底锅中加热油，等到油温升高后，将鱼放入锅中煎至两面金黄就可以出锅了。
3、烤鱼：烤鱼也需要的食材主要有鱼、调料等，我们需要将鱼清洗干净，然后在鱼身上划几刀，放入烤箱中烤15-20分钟左右，烤出来的鱼香浓郁，肉质鲜美。
4、酱烤鱼：酱烤鱼需要的食材主要有鱼、蒜末、辣椒粉、糖、醋、酱油等，我们需要将鱼清洗干净，然后在鱼身上涂抹一些蒜末和辣椒粉，然后在平底锅中加热油，等到油温升高后，将鱼放入锅中烤至两面金黄，再加入一些糖、醋、酱油等调料，翻煮几分钟即可出锅。
就是鱼的一些常见做法，当然还有其他的烹饪方法，如炖鱼、炖鸡汤、炸鱼等。
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