杂酱面是一种具有传统风味的面条。其制作过程中会加入豆酱、甜面酱和各种配料（如肉末、蔬菜等），形成浓郁的酱香味。它的味道比较独特，需要一定的烹饪技巧才能完全发挥出其魅力。如果喜欢辣味或者想要尝试不同的口味，可以适当调整配料比例。杂酱面是一种口感丰富且美味的传统面条。
1、六个蘑菇去梗洗净切小丁，十0克五花肉也切成小丁。
2、再切一些葱末姜末，在锅中加入适量的食用油，大火烧热后，放入五花肉丁快速翻炒至变色，再倒入葱姜和一勺料酒，接着倒入大豆酱和郫县豆瓣酱，最后加一勺酱油进行调味。
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