蒸鸡蛋是一种简单而美味的家常做法。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后加入少量盐和水。放入蒸锅中大火蒸熟即可。蒸鸡蛋不仅可以快速制作，而且营养丰富，是早餐或午后的小食的理想选择。
鸡蛋3个、猪肉末300克、葱适量、盐适量、姜粉适量、蚝油15毫升。
烹饪过程：
1、将肉末放入碗中，加入少许盐、少许姜粉和15毫升蚝油，搅拌均匀。
2、将葱切碎，将两个鸡蛋打散成蛋液备用。
3、之后，将蛋液倒入肉末中，搅拌均匀，然后一起倒入蒸碗中，在中间留下一个小坑，加入一个鸡蛋。
4、在蒸锅中加入足够的水，将蒸碗放入蒸锅中，用大火蒸15分钟，最后开盖，让鸡蛋完全熟透。
5、烹饪完成后，可以撒上葱末，让菜肴更加美味。
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