莲藕和薏米是可以一起煮汤的。薏米可以帮助利水消肿、健脾养胃，而莲藕则有清热解毒、滋阴润肺的功效。但是要注意，莲藕性寒，脾胃虚寒的人不宜过量食用，同时也不宜与红薯同食，以免引起腹胀不适。
莲藕、龙骨、薏米、盐。
做法：
1、龙骨放入冷水中烧开，去除杂质后洗净；
2、莲藕洗净切块；
3、将薏米洗净备用；
4、准备高压锅，将所有材料放入其中；
5、加入适量的清水；
6、改为中小火炖煮30分钟至50分钟，如果时间过长，可适当增加水量；
7、出锅前加盐调味即可。
薏米排骨汤还能搭配哪些食材一起食用呢？
1、猪排骨：猪排骨富含优质蛋白质、矿物质及维生素，对于滋补身体有很好的作用。
2、冬瓜：冬瓜性寒味甘，富含水分和纤维素，能够清热解暑，同时也有助于排便；
3、薏米：薏米含有丰富的膳食纤维和多种维生素，有助于促进新陈代谢，降低血脂和血糖水平。
介绍的是一些常见的配搭方法，当然也可以根据个人口味进行尝试和搭配，在炖汤时要注意控制好烹饪时间和火候，以免影响汤品的口感和营养价值。
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