"清汤挂面是一种简单易学、美味可口的面食。将面条煮熟后捞出沥水备用，再将猪肉末、葱花、姜片等调料炒香，最后加入煮好的面条中翻煮均匀即可。口感滑嫩、鲜美，让人回味无穷。"
"食材："挂面：适量 牛排：1块 鸡蛋：1个 葱花：1把 猪油：适量，陈醋：1勺 生抽：2匙"
"配料："生抽：2匙 姜片：适量 料酒：适量 盐：适量 温开水：适量 清汤（可根据个人口味增减）"
"做法步骤：""
1: 准备好所有的食材，首先是准备一份清汤，将清水烧开，然后在清汤中放入适量的姜片和料酒，再加入适量的盐，让其初步品尝。
2. 在锅中放入适量的猪油，放入煎好的牛排，用小火慢慢煎至两面金黄。
3. 将煮熟的鸡蛋放入碗中，加入适量的陈醋和生抽，充分搅拌均匀，将调制好的汤底倒进大碗中，放入煮熟的挂面，搅拌均匀即可。
"清汤挂面简单又好吃吗？" 备注：上述配比请根据个人口味进行微调，请注意食材选择和清洗。
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