在家中使用烤箱做面包非常简单。准备好所需材料:高筋面粉、酵母、盐和水;在一个大碗中混合所有成分,搅拌均匀至无干粉;将面团放入预热好的烤箱中,烘烤30分钟即可。以上就是制作面包的基本步骤,可以在家轻松享用美味面包。
1、用300克面粉、150克温水、3克酵母、50克葱、50克黄油和一个鸡蛋来做面包。
2、在面粉中加盐、糖和酵母,拌匀,需要反复揉搓,让面粉充分吸收水分。
3、将酵母水倒入面团中,与面粉混合均匀,揉成光滑的面团。
4、加入软化黄油,再次揉搓面团,确保面团均匀涂抹黄油。
5、发酵好的面团放在碗里,醒2小时,直到面团体积翻倍。
6、面团发酵完毕后,切成适当大小的小剂子。
7、葱末和蛋黄油混合在一起,加入少量盐,然后将面剂擀成椭圆形。
8、对折面团,形成筒状,放入烤盘中,再次发酵30分钟。
9、烤箱预热至170度,将面包坯放入烤箱中层,上下火20分钟即可完成。
0