鸡肝又称狗肝、肝脏，是一种常见的营养丰富的肉类食品。在很多国家和地区，它都被广泛用于烹饪和烘焙食品中。虽然它的名字听起来像动物的肝脏，但它实际上是植物性食物，属于蔷薇科，根部呈肉质，叶子可以被食用。
"鸡肝是一种家鸡的肝脏，其中一部分被称作"鸡杂项"，它的叶子呈双层，表面附着有苦胆和肌肉腱，这种颜色因其富含营养和特殊效果而受到赞赏，因此成为了最美味的血液健康食品之一，肝脏是动物体内存储营养和排毒的重要器官，含有很多营养物质，并且对人体有许多益处，它是理想的血液补充剂之一，它的颜色为紫色，质地柔嫩。"
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