冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的作用，对于身体内部的新陈代谢也有一定的帮助。冬瓜还能有效降低胆固醇，预防心血管疾病的发生，适合长期食用。
1、减肥降脂：冬瓜含有的丙醇二酸和葫芦巴碱能抑制人体内糖转化为脂肪，达到减肥和降脂的目的。
2、清热解暑：冬瓜是一种凉性食物，对于身体而言是非常适宜的，特别是在夏天的时候食用更能起到降温解暑的效果。
3、滋润胃部：冬瓜中的油酸能够抑制体内黑色素的沉积，有助于保持皮肤的白皙和健康。
4、降低血脂：冬瓜还具有良好的降血脂功效，可以帮助预防动脉硬化等疾病。
冬瓜营养价值：
1、含多种维生素和人体必需的微量元素，如维生素C、钾、钠等，能够调节人体新陈代谢平衡、养护胃肠道、清肺止咳等多种功效。
2、富含膳食纤维，能够增加饱腹感，有利于控制体重。
3、高膳食纤维含量有助于改善血糖水平，降低患糖尿病的风险。
4、膳食纤维能促进消化系统的蠕动，帮助缓解便秘问题。
建议高血脂和肥胖症患者多吃冬瓜，因为它们具有良好的降血脂和减肥效果，也适合三高人群食用，因为它能够保护心血管系统，预防高血压、冠心病等慢性疾病的发生。
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