椒江市椒江区镇海街道的"海鲜姜汤面"口感鲜美，姜香浓郁。这是一碗美味又健康的选择。
这家店在十年前开业时就在镇中的银座街上，而今已经迁至了源缘圆蛋糕店的斜对面，如今的店面位于芝桥路交叉口附近，尽管已装修得非常现代化，但是那个传统的摊位依然保留了下来。
制作姜汤面时，先将姜切成片状，然后加入黄酒煮熟，再放凉，最后晾干，这个过程大概需要三到四天的时间，每天都需要晾干一些姜片以保持其口感，晾干后的姜片还可以用来泡姜茶、煮面条或者炖肉，这种姜水的味道独特且醇厚，是我最喜欢的一种姜汤面。
市面上出售的姜汤面大多是在汤中直接加入姜汁，这样成本较低，而且方便快捷，但是这些姜汤面可能无法达到我家乡那种特别的辛辣口感，这也是我个人更喜欢第一种姜汤面的原因之一。
如果条件允许的话，我还是建议大家去我家乡的老字号店铺品尝一下正宗的台州姜汤面，这不仅仅是因为它的口感好，更是因为它承载了我童年的美好记忆。
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