1. 宫保鸡丁：鸡肉切丁，花生米炒香后加入辣椒、葱姜蒜翻炒均匀，最后加入调料调味即可。，，2. 麻婆豆腐：嫩豆腐切块，红油豆瓣酱炒香后加入肉末和豆腐，再加入花椒粉、葱花、盐等调料翻炒均匀。，，3. 清蒸鲈鱼：鲈鱼清洗干净后放入盘中，蒸锅中加水烧开后放入鲈鱼蒸15分钟，搭配葱姜蒜等调料即可。，，4. 西红柿炒鸡蛋：西红柿切块，鸡蛋打散后炒至半熟后加入西红柿翻炒均匀，最后撒上葱花即可。，，5. 炒饼：面粉和水混合搅拌成面糊，摊在平底锅中加热后烙至两面金黄，配上炒蛋即可。
材料：鸡蛋、水发地皮菜、葱、调味盐、酱油、醋、糖。
做法: 鸡蛋加一点醋打散，洗净地皮菜，炒锅倒油，加热后将鸡蛋细细倒入锅中，边倒边用筷子切成鸡蛋絮，放出鸡蛋，在锅里倒一点油，在地皮菜里翻炒，把炒好的鸡蛋放回锅里，用盐、酱油和糖调味，撒上葱。
2、菠萝咕噜肉：
材料：菠萝和瘦肉、淀粉、番茄酱、盐、糖、醋和酱油。
做法: 菠萝和瘦肉分别切块，在瘦肉中加入鸡蛋、胡椒粉、酱油和淀粉，搅拌均匀腌制，用干面粉放在盘子上备用，锅里放更多的油，煮熟，我的温度测量太高了，瘦肉在干面粉里打滚，进入油锅中小火煎制约8分钟，大家不要学我炸老，捞出备用，在平底锅里放一点油，倒入番茄酱和水，炒至汁浓，炸肉和菠萝，翻炒均匀，使汤完全包裹在菠萝和肉上。
3、豆干炒肉丝：
家常菜的视频有哪些？
我是一个刚刚进入头条的美食分享者，如果方便的话可以关注我，我会定期分享一些私家菜和家常菜！但是我来自东北，不知道会不会符合你的口味，如果你想了解更多，你也可以在头条搜索家常菜，美食领域会有很多作者，你可以选择一些你喜欢的东西来尝试学习，如果你是一个零基础的人，不会做饭，建议你先学习简单的烹饪蒸或汤，不要从一开始就学习油炸，有些菜真的需要有一定的厨房经验，加油！
4、炒虾仁饭：
材料：米饭、虾仁、青蒜、姜末、盐、鸡精、生抽、香油。
做法: 将虾仁用料酒、生抽、鸡精腌制一下，锅中加油，放入姜末爆香，然后加入虾仁翻炒，再加入米饭，用铲子把米饭压成小颗粒，加入适量的水，盖上锅盖焖煮20分钟，最后加入青蒜和香油调味即可。
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