清真锅饭是一种深受中国人民喜爱的传统美食，采用高筋面粉、小麦淀粉等为主要原料制作而成。将高筋面粉和小麦淀粉按照一定比例混合均匀；将混合好的面团擀成薄片，放入热油中炸至金黄色；将炸好的面饼铺在平底锅中，加入各种香料和调料，用中小火炖煮至软糯可口即可。这是一道简单易学的家常清真锅饭，美味又健康。
大米3人份量；清水适量。
青豆适量；玉米一根；
口蘑适量；牛肉蜜肠适量；生抽少许；盐少许；橄榄油数滴。
首先将大米洗净，放入洗净的绿豆中，蘑菇洗净，切成薄片，准备好一把长勺子，把玉米切成两段，用勺子把手沿着玉米粒的根戳进去，玉米粒会溜进去，剩下的用刀沿着根切一圈，玉米粒就会剥下来，然后将牛肉蜜肠切成薄片，将蘑菇、玉米粒、香肠放入锅中，加入适量的水，比平时蒸饭少一点，然后加入适量的酱油，几滴橄榄油，适量的盐，搅拌均匀后，用正常的方法蒸米饭即可。
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