蛋糕是一种甜品，通常由面粉、糖和鸡蛋制成。以下是简单的制作蛋糕的步骤：，，材料：面粉50克，砂糖30克，鸡蛋4个，牛奶20毫升，泡打粉5克。，，步骤：，1. 将面粉、砂糖和鸡蛋混合在一起。，2. 加入牛奶和泡打粉，搅拌均匀。，3. 烘烤25分钟即可。
蛋糕的做法步骤
做法步骤：
1.准备面团：将面粉放入容器中，绕圈倒入沸水中，然后用筷子搅拌均匀，使其呈雪花状。然后加入冷水，用手揉成面团。
2.面团醒发:在案板上撒适量干粉，将面团放入案板中，继续揉至表面光滑。然后用保鲜膜包好面团，静置30分钟，让面团醒发。
3.面团分割:将醒来的面团搓均匀，均匀分成几个面剂。
4.擀饼皮：取其中一种面剂，搓成长条，平放在案板上，用手将长条面剂压平，然后用擀面杖擀成薄片。
5.加馅:薄片上涂一层薄油，撒适量食用盐。
6.卷饼皮:从一端卷起薄片，卷成条状。
7.成型:将长条面团卷起，形成蛋糕的形状。
8.煎饼:平底锅小火加热，倒入少量油，开始煎。一面煎至焦黄，另一面煎至两面焦黄。
9.出锅享用：将烤好的蛋糕取出，放置片刻稍凉后即可食用。
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