蛋挞是一种口感酥脆、奶香浓郁的传统甜品。制作蛋挞需要准备新鲜鸡蛋、砂糖、黄油和发酵粉等材料。首先将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后加入砂糖并继续搅拌至颜色变深且泡沫丰富。接着加入发酵粉，并搅拌均匀，最后将混合好的液体倒入模具中，放入预热至180℃的烤箱中烤约35分钟即可。，，以下是一个简单的食谱：，，食材：，- 鸡蛋 2个，- 砂糖 100克，- 黄油 100克，- 发酵粉适量，，步骤：，1. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀。，2. 加入砂糖并继续搅拌至颜色变深且泡沫丰富。，3. 加入发酵粉搅拌均匀。，4. 将混合好的液体倒入模具中，放入预热至180℃的烤箱中烤约35分钟即可。
1、材料：蛋挞皮、鸡蛋、白糖、纯牛奶。
2、准备2个鸡蛋，40克糖和200克纯牛奶，用于制作12个蛋挞，如果你想增加甜味，可以多加一些糖。
3、将鸡蛋放入碗中，加入40克糖，搅拌均匀，直到糖完全溶解。
4、过滤出鸡蛋液，但不能完全过滤，取决于个人口味。
5、烤盘铺好蛋挞皮，在我们的镇上超市买来的蛋挞皮一般都会摆在糕点店，或者自己制作也可以。
6、把蛋液倒入蛋挞皮内，不需要装满，通常是7-8分满即可，如果装得太满，烤的时候可能会溢出来。
7、预热烤箱，设定温度为200度，烤20-30分钟，烤的时间因烤箱不同而有所差异，请根据自己的烤箱进行微调。
8、烤好的蛋挞取出，一股浓郁的香气扑鼻而来，稍作冷却后再品尝。
希望这个详细的指南对你有所帮助！
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