"纯糯米豆腐圆子是一种经典的江南小吃。将白嫩的糯米粉与纯净的清水搅拌均匀，然后慢慢倒入模具中，压成圆状。放入蒸锅中煮熟即可。口感滑嫩，味道醇厚。"
1、准备适量300克的豆腐和250克的肉末，以及200克糯米。
2、将糯米浸泡6-8小时以上，以确保其充分吸收水分并软化。
3、将豆腐用料理机磨碎，然后将其与肉末、糯米混合在一起，再加入调味料如葱、盐、鸡精和胡椒粉进行搅拌均匀。
4、将拌好的糯米圆子用手搓成相同大小的球状，并用大火蒸制15分钟即可完成。
注意：在实际操作中，请根据自己的口味适当调整调料比例，煮糯米时要保证火力充足，以免糯米过度糊烂。
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