冰皮月饼是一道美味可口的传统中式甜点。制作方法很简单：先将面粉、糖、蛋黄和牛奶混合搅拌均匀，然后加入水，揉成光滑的面团；再将面团分割成小块，搓成圆形并包入馅料，最后放入模具中冷冻至凝固即可。为了保持月饼的新鲜度，建议在购买后立即食用，避免长期储存导致口感变差。
冰皮月饼怎么做？怎样才能长时间存放？
糯米粉 (110克)
粘米粉 (90克)
红豆沙 (200克)
牛奶 (500克)
糖 125克
澄粉 50克
食用油 50克
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将糖、粘米粉、糯米粉放入碗中，加入牛奶搅拌均匀。2
加入食用油，搅拌均匀，用滤网去除杂质，蒸40分钟。3
少量糯米粉炒熟，反复揉蒸好的面团，将馅料切成合适的尺寸，用面团包裹馅料，用模具印花。冰月饼一般可以存放三天左右。
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