土茯苓是药食两用的食材，具有清热解毒、利湿消肿的作用。如果出现过敏或者消化不良等症状，建议在医生指导下服用。土茯苓汤可以作为日常饮食的一部分，但具体用量需要根据个人体质和病情来定。
能喝土茯苓汤吗？
土茯苓汤具有滋阴祛湿的功效。土茯苓具有解毒散结、祛风通络、有利于水分渗湿、健脾调中的功效。土茯苓具有清热凉血、养阴生津、猪肉锅的功效。喝汤吃肉可以祛湿，凉血既有药用功效，又能滋养身体。与其他药材不同，土茯苓没有强烈的药材味道，所以普通人很容易接受.
做法如下：
配料：猪骨500克，生地50克，土茯苓50克，蜜枣1颗，薏米30克，眉豆50克，盐适量
1、猪骨切大块，其它食材称量好。
2、砂锅中加入适量的水，将洗过的眉豆和薏米放入砂锅中。
3、然后冲洗土茯苓。
4、加入一个蜜枣，这是为了让汤带来一股清甜的味道。
5、将猪骨焯水洗净，放入锅中。
6、盖好盖子，开大火，锅开后，转小火继续煮2小时。
7、汤煮100分钟时，加入生地切片，继续煮20分钟。
8、食用前，可根据自己的口味加入适量的盐。
温馨提示：
1、肉烫适合冷水锅，蔬菜适合开水锅。
2、生地不宜过早放入，否则长时间锅容易失去清热凉血的功效。
3、骨头煮汤前一定要焯水，这样汤才会甜而不乱。
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