好的，请您提供一下需要我帮您生成摘要的具体内容。
清洗食材并切碎。
步骤/方法：
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将所有食材（洋葱、西红柿、卷心菜、虾、冬瓜）清洗干净，切碎成细末。
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使用葵花油进行轻微的炒热，将洋葱和胡萝卜炒至软化。
3/6
在锅中加入虾仁炒至变色，再加入切好的蔬菜如卷心菜等进行翻炒。
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加入切好的番茄和调料（盐、鸡精），继续翻炒直至汁液浓郁且均匀地混合在一起。
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最后加入适量的清水，大火烧开，改小火炖煮约15分钟，即可完成瘦身汤的制作。
瘦身汤的减肥原理：
1、冬瓜富含多种营养成分，包括膳食纤维和钾离子，有助于促进新陈代谢和水分代谢，帮助减肥。
2、虾肉含有丰富的蛋白质和锌元素，具有良好的饱腹感，同时还能提高饱食欲望，帮助控制食欲。
3、白薯含有丰富的碳水化合物和维生素A，能为身体提供能量，同时也能够促进肠道蠕动，有助于消化，减少肥胖的风险。
4、豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，可以提供身体所需的氨基酸，也有利于骨骼健康，豆腐中的大豆异黄酮可以帮助调节激素水平，维持体重平衡。
5、番茄含有丰富的抗氧化物质和维生素C，可以帮助抵抗氧化压力，改善皮肤状况，也有助于降低体内炎症反应，从而帮助减肥。
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