草鱼是一道美味的淡水鱼，它的烹饪方法也相当简单。将草鱼清洗干净，用刀剁去鱼骨，然后用油炸至两面微黄；将切好的葱姜蒜放入锅中爆香，加入煎好的草鱼和调味料（如盐、胡椒粉等），翻炒均匀即可。这样做的草鱼不仅口感鲜美，营养丰富，而且制作简单，适合家常菜或朋友聚会时使用。
- 草鱼一条（1000克）
- 水适量
- 食用油20克
- 大蒜10克
- 葱10克
- 姜10克
- 辣椒10克
步骤：
1、先将草鱼清洗干净，切成块状。
2、加入适量的盐、白酒和酱油，搅拌均匀，然后让其在室温下浸泡至少20分钟。
3、然后将油倒入锅中，用大火加热，但注意不要过高，否则会使草鱼变焦。
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