冰糖葫芦是一种美味的传统零食,制作方法简单易学。首先需要准备水果如山楂、草莓等,然后将它们切成小块或者用模具刻出各种形状,接着在水果上撒上一层细砂糖,最后串起来即可。这是一道既健康又美味的小吃,适合冬天食用。
10个山楂
辅料:
1把冰糖
制作冰糖葫芦的步骤:
第一步:首先需要准备好新鲜的山楂以及你喜欢的水果。
第二步:将准备好的山楂放入清水中浸泡一段时间,这有助于山楂更好的去核和糖衣的剥除。
第三步:再将浸泡过的山楂捞出,并清洗干净,以去除表面的杂质。
第四步:将清洗后的山楂均匀的串在一根竹签上,注意要确保每一颗山楂都紧紧的连接在一起。
第五步:我们需要制作糖浆,我们只需要在一个平底锅中加入一勺热水,然后将冰糖放入锅中,小火慢慢熬化,记得不要加太多水,否则会阻碍糖的熔化。
第六步:待冰糖完全溶解后,就可以关火了,此时的糖浆颜色呈现出红色或者棕色,这是糖和冰糖熬制出来的颜色,非常诱人。
第七步:将熬好的糖浆倒入预先铺好铁架的烤盘中,把串好的冰糖葫芦整齐的排列在铁架上,让它们的颜色更加鲜艳。
第八步:最后一步是进行装饰,你可以选择画上一些卡通人物或者美丽的花纹,使冰糖葫芦看起来更有趣味性。
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