冬瓜薏米排骨汤是一道营养丰富的汤品，可以为身体补充多种营养素。将冬瓜、薏米和排骨一起熬煮，可以有效清热解毒，利尿消肿，还具有健脾养胃的功效。需要注意的是，如果脾胃虚寒或者有湿疹等情况的人群在食用时，需要适当减少用量。熬制汤品时要注意火候的控制，避免食材过度煮熟。
"主料：排骨300克，冬瓜300克，薏米800克"
辅料：盐适量，料酒1勺，姜4片
"步骤："
1、准备食材。
2、将排骨浸泡在血水中，用冷水煮沸，然后放入一片姜和一勺料酒，大火烧开后，取出排骨清洗备用。
3、冬瓜清洗干净，去肉，切成块备用。(留下冬瓜皮，清热利水效果更强，冬瓜不会煮。)
4、将薏米洗净，与冬瓜块、排骨一起放入电饭煲中，再倒入1500毫升清水，盖上锅盖炖1小时。
5、加盐调味，再炖10分钟。(用电饭煲炖，省时省力，非常适合夏天。)
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