制作简单美味的小笼包的方法介绍。首先准备好所需的材料：肉馅、韭菜、调料等。然后按照比例将这些材料混合在一起，并加入一些水和盐，搅拌均匀。接着将面团擀平并包入适量的馅料。最后放入蒸锅中蒸熟即可。这样就做出了自己动手做的美味小笼包。
1、将面粉、水和酵母混合成光滑的面团。
2、面团静置发酵到原来的两倍大。
3、将五花肉洗净切碎，加盐、花生油、酱油、姜、葱混合腌制5分钟。
4、发酵面团，揉捏，排气，再揉成光滑的长条，分成小团。
5、面团擀薄。
6、加入葱肉馅，收紧口腔。
7、蒸锅垫上食用蒸纸，放入小笼包，静放10分钟；
PS：小笼包之间要留有足够的缝隙，蒸熟的小笼包会变大。
8、放入锅中，隔水蒸10分钟；
PS：火的大小不同，蒸汽时间也不同。
9、蒸馒头关火后3分钟打开盖子。
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