蛋饼是一种营养丰富的美食，使用鸡蛋和面粉为主要成分。需要准备新鲜鸡蛋，面粉，以及水、盐、油等调料。首先将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后加入面粉、盐和适量的水，用手揉成面团。将面团擀平后切成小块，用油煎至两面金黄即可食用。简单易做，美味可口，是一道家常菜的选择。
1、准备40克豆瓣酱、40克辣椒油、20克花生酱、20克芝麻酱、20克柱候酱、40克海鲜酱、60克海天蚝油
2、切碎豆瓣酱，加入辣椒油
3、其它酱料搅拌均匀
4、在锅里加入凉油，加入豆瓣酱，炒辣椒油
5、加入混合酱（小火）煮香
6、关火:加盐5克，味精2克，鸡精5克
制作步骤：
一、和面(一定要用低筋面粉或中筋面粉，不要用高筋面粉)
1、根据你的食物量，大约一公斤的面条可以做成6-7个蛋糕，面条很热，先将沸水倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，然后加入热水，搅拌均匀，用手开始揉面条，揉面团时，用手拍打面团，浸泡面团表面，然后盖上塑料醒来。（水和面条的比例是一公斤面条 280克水，5克盐，60摄氏度水温）
2、做饼
用手把醒来的面条做成小剂量，擀蛋糕的面板最好表面光滑，在面板上涂一点油，这样擀面时就不会粘在面板上，擀成圆形或长条的剂子，在剂子上涂上酥脆（酥脆是由油和面条制成的，比例为130克面粉和100克油，试着用热油调整酥脆，等酥脆凉了再用），像蒸馒头一样包裹时不要漏气，擀蛋糕时，注意不要擀蛋糕皮上的气泡，擀成25宽18左右的蛋糕，整个蛋糕皮都一样厚。
3、烙饼
把擀好的蛋糕放在煎饼机上，你可以用油瓶直接在蛋糕表面喷油，也可以用刷子在蛋糕表面刷一层油，表面看起来有点气泡，蛋糕翻过来，一段时间后会鼓起来，鼓起来，用筷子在蛋糕中间，支撑蛋糕倒进去，蛋糕均匀地占据蛋糕，然后蛋糕继续烤，当你看到蛋糕的两面都是金色的，鸡蛋鼓起来的时候，就可以出炉了。
怎样做蛋饼？
在古代，有一个穷学者屡次失败，但他的家庭已经很穷了，虽然他不能努力工作谋生，但他偶然发明了一种叫做“鸡蛋灌饼”的小吃，赢得了路人的称赞，它的做法和今天的鸡蛋灌饼没什么区别，当你走在路上，鸡蛋灌饼的香味仍然会让你停下来寻找...
在古代，有一个穷学者屡次失败，但他的家庭已经很穷了，虽然他不能努力工作谋生，但他偶然发明了一种叫做“鸡蛋灌饼”的小吃，赢得了路人的称赞，它的做法和今天的鸡蛋灌饼没什么区别，当你走在路上，鸡蛋灌饼的香味仍然会让你停下来寻找...
原料：150g面粉 鸡蛋 3个 油 适量 盐 适量 葱 适量
制作步骤：
一、和面(一定要用低筋面粉或中筋面粉，不要用高筋面粉)
1、根据你的食物量，大约一公斤的面条可以做成6-7个蛋糕，面条很热，先将沸水倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，然后加入热水，搅拌均匀，用手开始揉面条，揉面团时，用手拍打面团，浸泡面团表面，然后盖上塑料醒来。（水和面条的比例是一公斤面条 280克水，5克盐，60摄氏度水温）
2、做饼
用手把醒来的面条做成小剂量，擀蛋糕的面板最好表面光滑，在面板上涂一点油，这样擀面时就不会粘在面板上，擀成圆形或长条的剂子，在剂子上涂上酥脆（酥脆是由油和面条制成的，比例为130克面粉和100克油，试着用热油调整酥脆，等酥脆凉了再用），像蒸馒头一样包裹时不要漏气，擀蛋糕时，注意不要擀蛋糕皮上的气泡，擀成25宽18左右的蛋糕，整个蛋糕皮都一样厚。
3、烙饼
把擀好的蛋糕放在煎饼机上，你可以用油瓶直接在蛋糕表面喷油，也可以用刷子在蛋糕表面刷一层油，表面看起来有点气泡，蛋糕翻过来，一段时间后会鼓起来，鼓起来，用筷子在蛋糕中间，支撑蛋糕倒进去，蛋糕均匀地占据蛋糕，然后蛋糕继续烤，当你看到蛋糕的两面都是金色的，鸡蛋鼓起来的时候，就可以出炉了。
怎样做蛋饼？
在古代，有一个穷学者屡次失败，但他的家庭已经很穷了，虽然他不能努力工作谋生，但他偶然发明了一种叫做“鸡蛋灌饼”的小吃，赢得了路人的称赞，它的做法和今天的鸡蛋灌饼没什么区别，当你走在路上，鸡蛋灌饼的香味仍然会让你停下来寻找...