馒头家常做法简单美味

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王富贵
王富贵
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1、将酵母粉、砂糖和水混合成面团。

2、发酵至少两小时以上。

3、揉成长条,切成小段,再切成小段。

4、每两个相邻的小段之间交错放置,每个角部要叠起来。

5、最后通过绕圈的方式将它们拧成面团。

6、请在水中加入适量的面粉,以便于面团发酵。

7、面团醒发20分钟后,将其放入大锅中以中火蒸熟即可。

注意事项:

1、分开后,请不要一次性加过多的面粉,这会使面团过于湿稠,影响后续的操作和口感。

2、使用温水使酵母粉融化,避免出现死酵母的情况。

3、面团发酵的时间较长,建议保持温暖且通风,以确保发酵效果。

4、煮熟后的馒头外皮酥脆,内馅软糯可口,值得一试。

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