1、将酵母粉、砂糖和水混合成面团。
2、发酵至少两小时以上。
3、揉成长条,切成小段,再切成小段。
4、每两个相邻的小段之间交错放置,每个角部要叠起来。
5、最后通过绕圈的方式将它们拧成面团。
6、请在水中加入适量的面粉,以便于面团发酵。
7、面团醒发20分钟后,将其放入大锅中以中火蒸熟即可。
注意事项:
1、分开后,请不要一次性加过多的面粉,这会使面团过于湿稠,影响后续的操作和口感。
2、使用温水使酵母粉融化,避免出现死酵母的情况。
3、面团发酵的时间较长,建议保持温暖且通风,以确保发酵效果。
4、煮熟后的馒头外皮酥脆,内馅软糯可口,值得一试。
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