现代市场上出售的饺子都采用塑料袋包装，包装带上详细说明了烹饪方法，只需要开水烫两分钟左右就可以了。
关于煮饺子的方法，有以下两个原因：
一是为了防止皮子破裂，饺子馅是生的，需要一段时间才能煮熟，所以需要多次煮水来提高温度；
二是为了避免饺子边缘处破裂，饺子皮一般比较薄，很容易接触到水，如果让水剧烈滚动，饺子皮就很容易破裂。
饺子里面馅料是煮熟的，外皮比较厚，碰撞不会有太大问题，煮饺子的人应该了解，只要不是粘底怎么煮也看不到破损。
如何包饺子就不会破裂呢？
1、在糯米粉中加入面团，汤圆皮不容易破裂，还可以增加造型感。
2、煮一锅米粥，用米汤和面条，这样做出的汤圆皮也特别柔软，不容易破裂。
3、用保鲜膜盖住和好的糯米团，避免水分流失和破裂。
4、将擀好的面条分四分之一煮至透明，再与四分之三的生面混合，使用时不易破裂。
5、饺子面团的软硬度和均匀性非常重要，太软、太硬或不均匀会使其开裂和变形，饺子皮的厚度应适中，否则也容易开裂和变形。
6、轻轻包裹，避免破裂，将面团放在虎口上，放入馅料后，用拇指和食指慢慢收紧。
7、馅料要少一点，馅料要少一点，馅料要少一点，馅料要多一点，皮肤要薄一点，容易破，现在不裂，一下锅估计也会裂开。
8、馅料制作好后，放入冰箱冷冻15分钟以上，包饺子时更容易包。
9、包好的饺子先在糯米粉里滚一滚，搓一搓，防止面团长时间暴露在空气中，造成干裂。
10、饺子包好后不要马上吃，尽快放入冰箱冷冻，用塑料袋或塑料薄膜包好，以免长时间放在外面稀释，造成裂缝。
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