1、配料：使用100克低筋面粉，4个鸡蛋，100克白糖，以及适量的玉米油。
2、将四个鸡蛋（全蛋液）放入碗中。
3、搅拌白糖，使用电动打蛋器进行充分搅拌。
4、打发打蛋器所使用的工具、容器和配料必须是无油无水的。
5、在确保无油无水的情况下，将鸡蛋液继续打发到提起打蛋头时，蛋糊不会轻易脱落。
6、将100克低筋面粉经过三次筛入打发好的蛋糊中，通过前后左右的搅拌均匀。
7、准备一个8英寸大小的蛋糕模具，先涂上一层玉米油，将蛋糊倒入模具内，装满约7分钟。
8、使用预先烹饪过的蛋糕模具，并在其顶部盖上一层铝薄纸，以保持蛋糕表面的良好受热状况。
9、将模具置于已预热至165度的烤箱中，放置铝薄纸在模具内部，烘烤大约50分钟。
10、当烘焙温度达到165度时，用竹签从蛋糕中心取出，如果插入后能够顺利地脱离，说明蛋糕已经熟透，可以进行脱模处理，然后将其晾凉后切成适当大小的块状即可享用美味的烤箱蛋糕。
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