清鸡汤怎么炖好吃，营养气血？

步骤/方式1

炒香鸡块：

锅中加入适量的油，油热后倒入鸡块，翻炒片刻，加入切好的葱和姜片。

步骤/方式2

用大火加水煮沸：

加入适量的清水，一定要一次加足，盖上锅盖大火烧开，山药去皮后切成滚刀块备用。

步骤/方式3

将山药煮40分钟：

将山药放入锅中，继续用大火煮沸，煮至山药软烂即可。