臭豆腐的起源
据说康熙八年来，一位安徽学者王志和去北京参加考试，名叫孙山。所有的差旅费都花光了，他不得不留在北京参加下一次考试。
小时候在安徽会馆卖豆腐是为了谋生。有一个仲夏，剩下的豆腐很多。当他看到它时，他很担心。倒下太可惜了。这时，他突然想起家乡用它们做酱豆腐，可是怎么做呢？他只试着把豆腐切成小块，用盐和胡椒密封在罐子里。过了很久，王志和想起来，迅速打开了罐子。恶臭扑鼻而来，豆腐变绿了！他好奇地尝了尝，但味道很好。于是，王志和的臭豆腐出名了
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臭豆腐的起源
据说康熙八年来，一位安徽学者王志和去北京参加考试，名叫孙山。所有的差旅费都花光了，他不得不留在北京参加下一次考试。
小时候在安徽会馆卖豆腐是为了谋生。有一个仲夏，剩下的豆腐很多。当他看到它时，他很担心。倒下太可惜了。这时，他突然想起家乡用它们做酱豆腐，可是怎么做呢？他只试着把豆腐切成小块，用盐和胡椒密封在罐子里。过了很久，王志和想起来，迅速打开了罐子。恶臭扑鼻而来，豆腐变绿了！他好奇地尝了尝，但味道很好。于是，王志和的臭豆腐出名了