热豆腐是什么意思？

热豆腐意味着它是嫩的，白色的，水汪汪的，像一块洁白无瑕的大理石，比脂肪更柔软，卖豆腐的主人用精致的铜豆腐刀，把豆腐从大块切到小木板，然后用刀切成麻将块的大小，最后再配以特别的红辣椒酱，那杯热豆腐也就制作完成了。