- 冬瓜：600克；
- 羊肉末：130克；
- 调料：
- 盐：2克；
- 味精：2克；
- 酱油：20克；
- 胡椒粉：1克；
- 葱：5克；
- 姜：5克；
- 干淀粉：少；
- 白芝麻油：适量；
- 清水：适量。
步骤：
1、冬瓜去皮切小块备用。
2、将葱姜末、酱油、盐、胡椒粉、香油混合均匀，然后加入适量干淀粉搅拌。
3、加入适量清水（约1碗），将清水烧开，将冬瓜倒入锅中煮8成熟，捞出备用。
4、当羊肉丸成型时，再次加入热水，炖至汤汁浓稠，加盐调味。
5、撒一些葱花和枸杞提味。
6、再滴几滴香油，出锅即可享用。
就是羊肉丸冬瓜汤的做法，虽然看起来很简单，但其美味程度不容忽视，尝试一下这个简单的食谱，相信你会爱上它！
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