1、筒骨500克。
2、葱适量。
3、姜适量。
4、枸杞子适量。
5、盐适量。
做法：
1、将筒骨焯水，将筒骨洗净，用冷水焯水，去掉血沫和杂质，捞出备用。
2、准备其他材料，葱洗净，切碎；姜洗净，破碎；枸杞用清水浸泡备用。
3、加水煮，将筒骨放入锅中，加入清水，大火煮沸，转小火煮沸，撇去浮沫；加入葱、姜、枸杞，继续煮1小时左右，直至筒骨肉变软。
4、加入调味料，加入适量盐，调味，煮沸。
小贴士：
筒骨汤的制作方法是：准备干海带和猪筒骨，在温水中加入1勺白醋，放入干海带，浸泡约1小时；然后放1勺面粉，用手反复摩擦1~2分钟，然后用水冲洗，然后将海带放入锅中，加入适量的水煮沸，然后取出并清洗，经过这三个步骤的处理，海带被彻底清洗干净，鱼腥味消失，粘液减少，味道会更脆、更嫩、更清爽，将筒骨浸泡一会儿，然后放入锅中，加入清水和一勺料酒去腥，大火煮沸后捞出洗净，煮沸后，加入料酒去腥增香，然后撇去表面的浮沫和洋葱，将筒骨和蔬菜放入锅中，加适量的盐、虾、枸杞和葱，煮1分钟关火。
成品图：
0