怎样做酒糟冲蛋？

2个鸡蛋、50克酒酿。

辅料：适量白糖和桂花。

做法：

1、准备一个装着盖子的大型碗。

2、将鸡蛋倒入大碗中，搅拌均匀，备用。

3、烧一锅热水，倒入适量的酒中，煮沸。

4、把煮好的酒冲进鸡蛋液碗中，盖上盖子焖三分钟。

5、加入适量的白糖，继续搅拌均匀。

6、加入一些桂花，搅拌均匀即可食用。